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By Philippe Conticini,Jacques Fricker

• Des muffins aussi délicieux qu’originaux, imaginés par l’un des pâtissiers les plus créatifs d’aujourd’hui.• Des truffles onctueux, fruités ou sucrissimes, faciles à réaliser et déclinables selon ses envies.• Des recettes légères : on peut faire de merveilleux cakes avec du vrai sucre et du vrai beurre sans forcément prendre du poids. Jacques Fricker vous explique remark déguster vos muffins préférés en conservant ligne, forme et santé.• Enfin, les plus curieux découvriront dans ces pages une histoire, une géographie et une « biologie » des muffins. Philippe Conticini a été qualifié d’« enfant prodige de l. a. pâtisserie » et élu « pâtissier de l’année » dès ses débuts. Jacques Fricker est nutritionniste à l’hôpital Bichat. Ses ouvrages sur l. a. nutrients et l. a. minceur rencontrent un très grand succès auprès du public.

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