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By Vincent Albouy,Jean-Michel Chardigny

Des insectes à notre menu dans le futur !

Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en foodstuff se sont associés pour faire le aspect des pratiques anciennes ou émergentes, des issues de blocage ou au contraire de ce qui pourrait devenir los angeles resolution au problème alimentaire de demain...Ecrit dans un type humoristique et très obtainable, cet ouvrage vous donne toutes les clés pour vous forger votre propre opinion et, qui sait, inscrire des insectes à l’un de vos prochains menus... Vous reprendrez bien une petite chenille ?

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